TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE CACAHUETE

Hola de nuevo!!!

Tenía unas ganas inmensas de poder hacer una receta, pero no podía porque el horno lo tenía estropeado (oooohh). Pero ahora que ya lo tengo arreglado, y aprovechando que venían unos amigos a ver la nueva casa, me puse manos a la obra!!! (Weeeee)

Os pregunté a través de Facebook: Dulce Cupcakelandia si queríais una receta de Cupcakes o de una tarta, y la ganadora por goleada ha sido: LA TARTA!!!

Así pues, he elegido esta receta de tarta de chocolate con crema de cacahuete. Espero que os guste!
Receta de Alma Obregón.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Empezamos con la preparación del bizcocho. En un bol echamos el aceite, el azúcar y los huevos y batimos hasta que se mezclen. Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura y lo vertemos a la mezcla y seguimos mezclando. Añadimos la leche y el aroma. Una vez este todo mezclado añadimos el agua hirviendo y removemos para que se mezcle todo bien.

La mezcla queda muuuy líquida, por lo que si la vais a poner en un molde desmontable, tener cuidado porque lo más seguro es que se os salga por abajo. Yo lo que hice fue forrar el molde con papel de horno.

NOTA: Para este bizcocho yo he usado un molde de 27 cm de diámetro, por lo que me ha salido muy bajito. Lo ideal es usar 2 moldes de 18 cm de diámetro, o doblar las cantidades si se va a usar un molde más grande.

Metemos en el horno, y dejamos unos 30 minutos, o como siempre digo, hasta que al introducir un palillo salga totalmente seco. Una vez hecho, lo sacamos y dejamos templar en el mismo molde unos 10 minutos. Una vez podamos tocar sin ningún problema el molde, lo sacamos y lo dejamos enfriar en una rejilla.

Mientras el bizcocho se está enfriando, preparamos  la crema.

Batimos a velocidad media la mantequilla junto con el azúcar glas tamizado, la mantequilla de cacahuete y la leche, hasta conseguir una crema homogénea y cremosa.

En lugar de leche, se puede usar nata de montar.  En este caso, el azúcar glass la añadiremos en último lugar, una vez mezclados los demás ingredientes.

Cuando el bizcocho esté totalmente frío lo partimos por la mitad (Si habéis usado 2 moldes de 18 cm, partimos los 2 bizcocho por la mitad.). Lo ideal para este paso es tener un igualador de tartas, pero si sois como yo, y no lo tenéis, con un cuchillo largo y bien afilado sobra. Lo único que no os saldrán muy igualadas las partes.

Cortador (igualador) de tartas

Una vez partido, rellenamos con la crema de cacahuete. En la última capa, una vez cubierto de crema, he hecho decoraciones con una manga pastelera y una boquilla de estrella. Por último, he añadido unas bolitas de chocolate.

Para mi gusto, la tarta estaba muy buena. Lo único eso sí, si no habéis probado nunca la crema de cacahuete a secas, os aconsejo que antes de hacer esta receta le ataquéis con un par de cucharadas!!! Para según quién, esta crema puede llegar a ser un poco empalagosa, pero ya os digo, que para gustos: LOS COLORESSSSS!!

Y hasta aquí llega la entrada de hoy!!!! 

Decirme, qué os ha parecido ésta receta?? Os gustaría probarla?? o no os convence mucho la crema de cacahuete!? Contarme un poco porfi!!!! 

Besos!!!!