CUPCAKES DE OREO

Hola a todos!!!! ^_^ 

Ayyyy…qué ganicas tenía yo ya de poder hacer una receta nueva y de poder  subirla aquí!

Resulta que me he independizado con mi chico, que después de casi 9 años, yo creo que ya iba siendo hora… :) y he estado muy liada que si con la mudanza, ordenando, el trabajo…..y entre unas cosas y otras no he tenido tiempo para nada!!!

Pero hoy sí que sí! aprovechando que venía mi hermana a ver la casa con mis dos sobrinos (Lucía y Nacho), me he lanzado a hacer unos capcakes de Oreo!!! Madre mía que bueniiiiiiisimos están!!!!!

 Y ahora que se han marchado voy a aprovechar para colgaros la receta!!  Resulta que aquí no tengo todavía Internet, pero como mi chico puede darme Internet con su móvil, le he puesto ojos de cordero degollao…..y no ha podido darme un No como respuesta!!!jijijiji

Vamos allá con la receta!!!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  - 115g de mantequilla a temperatura ambiente, o margarina.

  - 220g azúcar

  -  3 huevos (M)

  - 200g de harina

  -  Una cucharadita y media de levadura

  - 150ml de leche

  - 1 cucharadita de aroma de vainilla

  - 10 galletas Oreo

Para el Buttercream:

  - 300g azúcar glass

  - 250g mantequilla

  - 3 cucharadas de leche

  - 1 cucharada de aroma de vainilla

  - 5 galletas Oreo

Para decorar:

  - Mini oreos

Y si con sólo leer los ingredientes se os hace la boca agua…esperaros cuando los hagáis……. Vale, vale, no me enrollo y voy al grano…..

Para hacer el bizcocho: en un bol ponemos la mantequilla  o margarina (yo siempre uso margarina porque a la hora de comprarla, la margarina de 500g me sale más barata que la mantequilla!! Y hoy en día hay que ahorrar señores!!!!, y como para hacer el bizcocho da igual usar mantequilla o margarina pues yo uso lo más barato!) junto con el azúcar y mezclamos hasta que se integren bien. A continuación echamos los 3 huevos y seguimos batiendo. Ahora tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la mezcla. Agregamos la leche y el aroma y batimos hasta que se mezcle muy bien.

Ahora pasamos a machacar las galletas Oreo, sí, a machacar porque somos así de malotessss!!!!!

En una bolsa de plástico, de estas que son para meter la carne, metemos las 10 galletas, hacemos un nudo y con un rodillo empezamos a chafarlas!!! Si no tenéis un rodillo, se puede hacer también con una botella de cristal.

Una vez que estén bien desechas, abrimos la bolsa y vertemos el contenido a la mezcla y lo revolvemos para que se integren bien.

Precalentamos el horno a 170ºC.

Echamos la mezcla en los moldes y metemos al horno unos 20-25 minutos.

Mientras tanto hacemos la buttercream!!!!!

Tamizamos el azúcar glass y lo mezclamos bien con la mantequilla, con la leche y con el aroma de vainilla. Una vez hecha, repetimos el mismo proceso anterior de machacar las galletas Oreo.

Cuando las tengamos BIEN machadas las agregamos a la buttercream y removemos un poco la mezcla.

AVISO: Como veis, os he dicho que machaquéis BIEN las galletas Oreo para la buttercream. Por qué os digo esto? Pues porque yo no las he machacado bien, no las he hecho polvo, sino que he dejado trozitos de galleta, que no eran muy grandes, pero a la hora de meter la buttercream en la manga para decorar, no me ha salido por la boquilla porque se quedaba atascada y no he podido decorar los Cupcakes, solo los he podido untar (que seguían estando igual de buenos…pero lo que es la gracia de la decoración no la he podido hacer)

TRUCO: Aunque yo no lo he hecho y así me ha ido…..venden unas tartas para hacer de Oreo, de estas que se hacen en 15 minutos (sin horno ni nada), en la que te vienen unos sobres, uno con la base de galleta, otro para la crema y otro para la decoración. Pues  en uno de esos sobres, te viene ya la mezcla de galletas Oreo bien machacada, es decir, en polvo, que es ideal para poder decorar los Cupcakes!!! A mí me parece un poco mal comprar la caja sólo para usar ese sobre y que luego no puedas utilizar el resto….pero si a vosotros os da igual,  ya sabéis!! ;)  

Aunque la foto no es muy buena....el sabor es delicioso!!!

Cuando los Cupcakes estén hechos los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Una vez fríos los decoramos con la buttercream que está….madre  cómo está!! Y decoramos con mini oreos!!!! Por favor, hacerlos y probarlos que de verdad no os van a defraudar!!!

Y bueno hasta aquí por hoy!!! Espero poder escribiros pronto y que la receta de hoy os haya gustado mucho!!!

No dudéis en dejar vuestro comentario si tenéis alguna duda o sugerencia!!!!!

Besitos!!!