CUPCAKES DE OREO
Hola
a todos!!!! ^_^
Ayyyy…qué
ganicas tenía yo ya de poder hacer una receta nueva y de poder subirla aquí!
Resulta
que me he independizado con mi chico, que después de casi 9 años, yo creo que
ya iba siendo hora… :) y he estado muy liada que si con la mudanza, ordenando,
el trabajo…..y entre unas cosas y otras no he tenido tiempo para nada!!!
Pero
hoy sí que sí! aprovechando que venía mi hermana a ver la casa con mis dos
sobrinos (Lucía y Nacho), me he lanzado a hacer unos capcakes de Oreo!!! Madre
mía que bueniiiiiiisimos están!!!!!
Y ahora que se han marchado voy a aprovechar
para colgaros la receta!! Resulta que
aquí no tengo todavía Internet, pero como mi chico puede darme Internet con su
móvil, le he puesto ojos de cordero degollao…..y no ha podido darme un No como
respuesta!!!jijijiji
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Vamos
allá con la receta!!!
Ingredientes:
Para
el bizcocho:
- 115g de mantequilla a temperatura ambiente,
o margarina.
- 220g azúcar
- 3
huevos (M)
- 200g de harina
- Una
cucharadita y media de levadura
- 150ml de leche
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 10 galletas Oreo
Para
el Buttercream:
- 300g azúcar glass
- 250g mantequilla
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- 5 galletas Oreo
Para decorar:
- Mini oreos
Y
si con sólo leer los ingredientes se os hace la boca agua…esperaros cuando los
hagáis……. Vale, vale, no me enrollo y voy al grano…..
Para
hacer el bizcocho: en un bol ponemos la mantequilla o margarina (yo siempre uso margarina porque
a la hora de comprarla, la margarina de 500g me sale más barata que la
mantequilla!! Y hoy en día hay que ahorrar señores!!!!, y como para hacer el
bizcocho da igual usar mantequilla o margarina pues yo uso lo más barato!)
junto con el azúcar y mezclamos hasta que se integren bien. A continuación
echamos los 3 huevos y seguimos batiendo. Ahora tamizamos la harina junto con
la levadura y la añadimos a la mezcla. Agregamos la leche y el aroma y batimos
hasta que se mezcle muy bien.
Ahora
pasamos a machacar las galletas Oreo, sí, a machacar porque somos así de
malotessss!!!!!
En
una bolsa de plástico, de estas que son para meter la carne, metemos las 10
galletas, hacemos un nudo y con un rodillo empezamos a chafarlas!!! Si no tenéis
un rodillo, se puede hacer también con una botella de cristal.
Una
vez que estén bien desechas, abrimos la bolsa y vertemos el contenido a la
mezcla y lo revolvemos para que se integren bien.
Precalentamos
el horno a 170ºC.
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Echamos
la mezcla en los moldes y metemos al horno unos 20-25 minutos.
Mientras
tanto hacemos la buttercream!!!!!
Tamizamos
el azúcar glass y lo mezclamos bien con la mantequilla, con la leche y con el
aroma de vainilla. Una vez hecha, repetimos el mismo proceso anterior de
machacar las galletas Oreo.
Cuando
las tengamos BIEN machadas las agregamos a la buttercream y removemos un poco
la mezcla.
AVISO:
Como veis, os he dicho que machaquéis BIEN las galletas Oreo para la
buttercream. Por qué os digo esto? Pues porque yo no las he machacado bien, no las
he hecho polvo, sino que he dejado trozitos de galleta, que no eran muy
grandes, pero a la hora de meter la buttercream en la manga para decorar, no me
ha salido por la boquilla porque se quedaba atascada y no he podido decorar los
Cupcakes, solo los he podido untar (que seguían estando igual de buenos…pero lo
que es la gracia de la decoración no la he podido hacer)
TRUCO:
Aunque yo no lo he hecho y así me ha ido…..venden unas tartas para hacer de
Oreo, de estas que se hacen en 15 minutos (sin horno ni nada), en la que te
vienen unos sobres, uno con la base de galleta, otro para la crema y otro para
la decoración. Pues en uno de esos
sobres, te viene ya la mezcla de galletas Oreo bien machacada, es decir, en
polvo, que es ideal para poder decorar los Cupcakes!!! A mí me parece un poco
mal comprar la caja sólo para usar ese sobre y que luego no puedas utilizar el
resto….pero si a vosotros os da igual, ya sabéis!! ;)
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| Aunque la foto no es muy buena....el sabor es delicioso!!! |
Cuando
los Cupcakes estén hechos los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Una vez
fríos los decoramos con la buttercream que está….madre cómo está!! Y decoramos con mini oreos!!!! Por
favor, hacerlos y probarlos que de verdad no os van a defraudar!!!
Y
bueno hasta aquí por hoy!!! Espero poder escribiros pronto y que la receta de
hoy os haya gustado mucho!!!
No
dudéis en dejar vuestro comentario si tenéis alguna duda o sugerencia!!!!!
Besitos!!!
