Cómo va ese verano???? yo la verdad es que estoy pasando mucho calor porque el piso en el que estoy es bastante caluroso.... así que el otro día que estaba yo que no podía más del calor, se me apeteció algo fresco....y se me ocurrió hacer helado!
La verdad es que nunca me había dado por hacer helado...y buscando por Internet vi que no era para nada complicado de hacer, y no me lo pensé dos veces!!!
Hace tiempo compré Marshmallow Fluff con sabor a fresa, y quería usarlo cuanto antes no se fuera a poner malo con estos calores...así que me dije "...y por qué no lo echas en el helado???..." y me salió al instante una risa malévola "...claro que sí, nunca he hecho helado y encima me arriesgo poniendo Marshmallow Fluff QUE EN LA VIDA LO HE PROBADO!!..." Pero como cuando se me mete algo en la cabeza ya no hay forma de eliminarlo, tuve que ver el resultado de semejante invento!!!! :)
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| Marshmallow Fluff |
Nota: El Marshmallow Fluff es una crema de nubes (las típicas nubes de toda la vida!!). Puede ser de fresa o de vainilla. Yo sólo he probado la de fresa, y os aseguro que está......madre cómo está de buena!!! La textura es parecida a la de un merengue. Se puede adquirir en tiendas especializadas de repostería.
Y aquí va la receta!!!
- 470 ml de nata líquida para montar
- Un bote entero de Marshmallow Fluff
- 75 g azúcar moreno
- Una cucharadita aroma de vainilla
Echamos todos los ingredientes menos el aroma en un cazo y ponemos a calentar sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y añadimos el aroma de vainilla.
Lo vertemos en el molde que hayamos elegido, (yo usé un tupperware rectangular bastante hondo), y lo dejamos hasta que se temple.
Una vez que esté templado lo metemos en el congelador. Pasada una hora lo sacamos y batimos para deshacer los cristales de hielo que se han formado, y lo devolvemos al congelador. Repetimos esta operación unas 3 veces o hasta que el helado se haya congelado por completo.
Os cuento lo que yo hice una vez se templó la mezcla.
Resulta que me puse a hacer el helado bastante tarde y entre que se enfriaba y lo metía al congelador se hizo muuuuy tarde y no pude estar sacándolo cada hora y batirlo. Así que lo dejé toda la noche en el congelador.
Al día siguiente lo saqué, y se había congelado todo quedando la primera capa con la misma consistencia que un helado, pero la de abajo quedó algo más cremosa!!! Pero la verdad es que el resultado me gustó muchísimo!! Quedó un sabor y una textura muy suave!!!
P.D: Sólo pude hacer una foto!!! siento la mala calidad!!
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| Helado Marshmallow Fluff de fresa |
Animaros con este receta que es bien fácil, muy refrescante y en este tiempo se agradece!!!
P.D2: Siento no escribir muchas recetas, pero en el piso todavía no me he puesto Internet! :( por eso cuando vengo a casa de mi madre intento aprovechar!! ;)
Mil besos!!!!
